|
Potas
Objawy:
-
zaburzenia rytmu
serca
- skurcze mięśni
- gromadzenie wody w organizmie,
- nerwowość
- problemy ze snem
- nadciśnienie tętnicze
- nadmiernie sucha skóra,
- wydłużony czas gojenia ran.
Zawartość
potasu w 100g
produktu:
Suszone morele - 14 sztuk - 1666mg
Suszone rodzynki - dwie garście - 833mg
Migdały - opakowanie - 778mg
Awokado - jedna trzecia owocu - 600mg
Mięso z indyka - mała pierś - 460mg
Banan - pół owocu - 395mg
Melon - mały plaster - 382mg
Łosoś - połowa filetu - 371mg
Ziemniaki - 2 sztuki - 357mg
Szpinak gotowany - 2 filiżanki - 345mg
Szparagi - garść - 300mg
Kiwi - 1 owoc - 290mg
Pomidory - 2 sztuki - 282mg
Grejpfrut - 1 owoc - 277mg
Dobowe zapotrzebowanie:
Noworodki 390-1275 mg
Dzieci (do 6 r. ż.) 550-1650 mg
Dzieci (od 7 do 9 r. ż.) 1000-3000 mg
Młodzież 2000-2500 mg
Dorośli 3500 mg
menu
|
Głównym
źródłem potasu są warzywa surowe lub gotowane tylko na parze
Potas ma największy wpływ na:
- słabą pamięć i koncentracje -
Ten pierwiastek bierze czynny udział w przewodzeniu impulsów elektrycznych między komórkami nerwowymi, a także znacząco wpływa na dotlenienie mózgu. To właśnie dlatego potas usprawnia pracę całego mózgu ułatwiając koncentrację, „odświeżając” umysł oraz poprawia zdolność zapamiętywania.
- skurcze mięśni (w tym głównie łydek) -
Potas pozwala na prawidłową pracę Twoich mięśni, a niedobór tego pierwiastka może nawet doprowadzić do osłabienia siły mięśni. Objawami niedoboru potasu, które bardzo łatwo można zauważyć, to na przykład szybkie zmęczenie nóg podczas treningów, bardzo częste skurcze łydek w nocy (potrafią one wyrwać przenikliwym bólem z samego środka snu), a w niektórych przypadkach mogą się nawet pojawić się problemy z chodzeniem.
- ciśnienie krwi -
Zawartość określonej ilości potasu (chodzi konkretnie o stosunek zawartości sodu do potasu wydalanych w moczu) w organizmie pozwala na utrzymanie kontroli nad ciśnieniem krwi. Kiedy zaczyna brakować potasu mogą się pojawić takie objawy jak puchnące nogi oraz ręce, nadciśnienie lub nieregularne bicie serca.
- pracę jelit -
Potas posiada również wpływ na pracę jelit, a co za tym idzie - na zaparcia i skurcze jelit.
- skórę -
Osoby, u których stwierdzono niedobór potasu w organizmie posiadają zazwyczaj nadmierne wysuszoną skórę i związane z tym problemy dermatologiczne. Natomiast u dorastającej młodzieży niedobór tego pierwiastka może niekorzystnie wpływać na pojawienie się intensywnego trądziku.
- krew -
Zmniejszona zawartość potasu prowadzi do poważnych utrudnień w krzepnięciu krwi, co z kolei może prowadzić w krytycznych sytuacjach, bez odpowiedniej reakcji lekarskiej, nawet do śmierci z powodu wykrwawienia.
Specjalista od serca mówi:
- Potas zapewnia prawidłowe ciśnienie krwi i nie dopuszcza do tego, aby stało się zbyt wysokie.
- Wraz z sodem dba o regularne skurcze mięśni, m.in. tego, który tworzy serce.
- Chroni przed miażdżycą, więc zapobiega zawałom serca i udarom mózgu.
Potasu często brakuje osobom:
Wśród ludzi, którzy cierpią na niedobór potasu w organizmie można wyróżnić pewne grupy, które są szczególnie narażone ze względu na pewne specyficzne uwarunkowania. Są to między innymi takie grupy jak:
- Dorosłym przyjmującym preparaty moczopędne -
Składniki, zawarte w tych lekach sprawiają, że potas bardzo szybko "ucieka" z naszego organizmu. Zostaje on wydalany wraz z moczem i dlatego może to powodować niekorzystne komplikacje.
- Kobietom, które się odchudzają -
Zbyt mała ilość warzyw i owoców w codziennej diecie, a także intensywne, wyczerpujące ćwiczenia mogą powodować niedobór tego pierwiastka. Ciężkie treningi sprawiają, że dużo się pocisz, co sprzyja usuwaniu potasu z organizmu. Dlatego ważne jest to, aby diety dla kobiet odchudzających się były zawsze urozmaicone i zawierały wiele
rodzai warzyw i owoców.
Także podczas bardzo wysokich temperatur może być on w zbyt dużych ilościach usuwany wraz z potem.
- Osobom z cukrzycą -
Przyjmowanie insuliny powoduje obniżenie poziomu potasu we krwi, a brak możliwości spożywania wielu owoców i warzyw powoduje, iż składnik ten należy dostarczać w innych (mniej zasobnych) pokarmach.
- Chorującym na astmę -
Niektóre pochodne kortyzonu, stosowane w tej chorobie, powodują usuwanie potasu z organizmu. Wtedy warto rozważyć przyjmowanie suplementów tego pierwiastka.
- Cierpiącym na wymioty i biegunkę -
Zarówno wymioty jak i biegunka usuwają z organizmu pokarm (potas), który jeszcze nie został strawiony (przetworzony).
- Palaczom, alkoholikom, kawoszom -
Składnika tego może brakować także osobom, które palą papierosy, piją zbyt dużo kawy i alkoholu, a przyczynami w tym przypadku są utrudnienia przyswajalności tego składnika oraz nadmierne jego wydalanie
Za niski poziom potasu może
powodować:
- zaburzenia rytmu serca, a czasami uszkodzenia komorowe,
- skurcze mięśni - szczególnie uciążliwe w nocy skurcze łydek (wielu ludzi niesłusznie bierze na to magnez, który w wielu sytuacjach okazuję się być nieskuteczny),
- gromadzenie wody w organizmie,
- nerwowość, problemy z koncentracją - potas usprawnia przewodzenie impulsów pomiędzy komórkami nerwowymi,
- uszkodzenie nerek,
- problemy ze snem - wynikające pośrednio z problemów z koncentracją, jednak niektórym łatwiej jest w ten sposób zidentyfikować niedobór potasu w organizmie,
- nadciśnienie tętnicze,
- zatrzymanie serca - może wystąpić w przypadku krytycznego niedoboru potasu (zdarza się przy braniu laków nasercowych),
- nudności,
- bóle brzucha - często spowodowane skurczami jelit czy też zaparciami,
- utrata apetytu,
- trądzik u osoby dorastającej - w przypadku niewielkiej zawartości potasu potrafi się on bardzo mocno nasilić,
- nadmiernie sucha skóra,
- wydłużony czas gojenia ran.
Kto ma za dużo
potasu:
- Chorzy na nerki - Nieprawidłowa praca układu moczowego powoduje, że w organizmie gromadzi się za dużo potasu.
- Osoby stosujące masło soli - Zawarty w niej sód obniża poziom potasu. Za mało soli w diecie może sprzyjać nadmiernemu kumulowaniu się tego pierwiastka.
- Dorośli przyjmujący preparaty na nadciśnienie. Mogą one zatrzymywać potas w organizmie.
Za wysoki poziom potasu może
powodować:
- zaburzenia rytmu serca - czasami może dojść nawet do całkowitego zatrzymania akcji serca, a objawy te pojawiają się zazwyczaj natychmiast po spożyciu nadmiernych ilości potasu,
- wymioty,
- mrowienie ust i języka – to jeden z pierwszych pojawiających się objawów nadmiaru, który jest bardzo łatwo rozpoznawalny przez chorych,
- osłabienie siły rąk i nóg (nogi „jak z waty”) - po opisanym powyżej mrowieniu jest to kolejny bardzo łato identyfikowany objaw pojawiający się na samym początku,
- problemy z koncentracją,
- zbyt niskie ciśnienie.
Inne
produkty bogate w potas:
- produkty zbożowe: kasza gryczana, jęczmienna, otręby pszenne, płatki
kukurydziane, płatki owsiane, pszenne, pieczywo żytnie, pieczywo chrupkie,
chleb pumpernikiel;
- mleko sproszkowane zagęszczone;
- mięso i jego przetwory;
- suche nasiona roślin strączkowych;
- ryby;
- warzywa: ziemniaki, surowe buraki, brukiew, bakłażany, cukinie, czosnek,
koperek zielony, pomidory, szpinak, bób, botwinka (boćwina), chrzan, groszek
zielony, kalarepa, pietruszka, grzyby, keczup, koncentrat pomidorowy;
- suszone owoce (są one znacznie bogatsze w potas od świeżych): morele, figi,
jabłka, rodzynki, awokado, banany;
- świeże owoce: agrest, banany, brzoskwinie, morele, melon, porzeczka
czerwona, porzeczka czarna, winogrona, ananasy, suszone owoce, pestki słonecznika,
soki i koncentraty owocowe;
- wyroby cukiernicze: kakao, czekolada, chałwa, orzechy, rodzynki, makowiec.
Najlepsze towarzystwo:
- Magnez -
Poprawia wchłanianie potasu i razem z nim reguluje pracę serca. Magnez dba o to, aby mięsień sercowy pracował rytmicznie i regularnie.
- Witamina B12 -
Zapewnia dobre działanie układu nerwowego. Bierze udział w produkcji otoczki chroniącej neurony i usprawnia pracę mózgu.
|
